Recette tant attendue

Voici la recette tant attendue…

Hacher une bonne poignée d'orties crues (cueillies dans le jardin par exemple – attention bien prendre des orties)
Battre 4 œufs en omelette
Incorporer les orties hachées (on peut les faire revenir avant à la poêle avec un peu de beurre),
des cuillères de crème fraîche, du sel, du poivre et faire cuire comme une omelette normale
On peut si on aime épicé y ajouter du curry ou bien sûr d’autres épices
J’ai goûté à cette galette lors de la fête médiévale du 3 juillet 2007, c’était vraiment très bon.

PS : Toutes mes excuses à Fleanette ;-)

Comments

[Fleanette]

Merci pour la recette, il faut maintenant que je trouve des orties, et le courage de les cueillir pour la tester!!

Je mettrais des gants ^^...